煎土豆饼(煎土豆饼用什么面粉)

落日

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香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼是一道由土豆、鸡蛋等为主要食材做成的菜品,属于家常菜。

所需食材

主料:土豆400克,鸡蛋2个。

配料:黄油80克,面粉15克,盐、胡椒粉适量。

方法一

1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎,加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀,加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥;

煎土豆饼(煎土豆饼用什么面粉)

2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形正棚首生抷;

3、煎盘烧热后加入余下的黄油,将土豆饼煎至两面焦黄即成。

方法二

1洋葱剥皮切小丁;

2火腿肠切小丁;

3 胡萝卜切小丁;

4 土豆去皮切小块;

5 放在蒸锅上做蒸20分钟左右;

6 蒸好的土豆用勺子压成泥;

7 将切好的洋葱粒,火腿肠粒,胡萝卜粒放入碗里;

8 放入少许盐和黑胡椒粉用筷子搅拌均匀;

9 取一小块,揉圆按扁成土豆饼;

10 在蛋液里裹一下,然后沾一层面包糠;

11 全部做好的土豆饼,等待下锅煎了;

12 锅里放油,油温后放入土豆饼煎;

13煎至意面金黄后翻面,两面金黄即可。

方法三

1、土豆去皮,切成细丝,浸泡在清水中待用。

2、取一大碗,放入鸡蛋、清水和面粉,将其混合拌匀,调成浓稠的面糊。

3、土豆丝捞起沥干水和纯,加入面糊中,一同搅拌均匀。

4、加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉,与土豆面糊一同拌举数匀入味。

5、烧热平底锅,加入5汤匙油烧热,舀入一半土豆面糊,用勺子摊平成饼状,煎至其底部凝固。

6、翻面以中小火续煎,煎至双面呈金黄色,盛起用厨房纸吸干余油,然后将剩下的土豆面糊煎熟。

7、将两块土豆饼置于砧板上,分别切成八等份。

8、将切好的土豆饼排放于碟中,即可上桌。

煎土豆饼的做法简单好吃

炸土豆饼以土豆为主,加鸡蛋和少量面仔核粉帮助定型。成品咸、香、软,配沙拉酱。它们有甜的和咸的。它们是中西合璧,味道很棒。

配料:土豆、鸡蛋、面粉、小葱、盐、白胡椒。

练习步骤:

第一步。准备主料:土豆一个,鸡蛋一个,面粉两勺,香葱一根,沙拉酱适量。

第二步。土豆去皮切丝(注:不洗)。小葱切碎放进去。

第三步。加入两勺面粉(注意用量就好,喝一小勺粥,如图),白胡椒粉,盐,鸡蛋。

第四步:搅拌均匀,不加水。

第五步。丛茄不粘锅里放一点油,把土豆丝放进去摊开。

第六步:小火煎,边煎边上色翻面,适量刷一点油,两面煎好后关火。

第七步。切成八块,放在盘子里,表面挤念郑掘沙拉酱。

第八步:煎土豆饼做好,土豆咸而软,沙拉酱香而甜。中西合璧,产生更美妙的味道,美不胜收。

第九步。制作简单,有甜有咸,深受大人小孩的喜爱。

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