干炸汤圆（干炸汤圆的做法大全窍门）

本文目录一览：

• 1、干炸汤圆炸起来可以放多久
• 2、干炸汤圆怎么炸不破

干炸汤圆炸起来可以放多久

炸汤圆一般要放2-3分钟，根据汤圆大小、炸油温度、炸到的颜色来判断炸好的时间。

干炸汤圆怎么炸不破

干炸汤圆炸不破的方法如下：

1、可以在将汤圆拿去油炸之前，先用牙签扎几个小孔，这样，油炸的过程中汤圆得以透气，就不会链凯因为膨胀而崩裂了。

2、可以将汤圆放入锅中稍微加热煮熟，然后再扎几个小孔，这样虚悉更有保障性。

3、油如果太热，汤圆也会爆裂。因此，油五成热的时候就可以放入汤圆了，用小火慢炸，汤圆会更好吃。

4、可以在油里放少许盐，并且，要注意汤圆不要沾有水分。无论油炸什么东西差唤乎，沾了水，就会油花四溅了。

5、下锅之前，在汤圆表面滚上一层淀粉，这样也可以有效防止爆裂。